Универсальная неотбеленная пшеничная мука

42,500 UZS

Наша универсальная, небеленая, обогащенная мука для домашней и профессиональной выпечки из высококачественной североамериканской пшеницы лучших посевов. Идеально подходит для выпечки как профессионального так и домашнего назначения. Содержит муку из солодового ячменя для повышения роста  дрожжевого теста.

ID 1560B25
Категория

Описание

Лучшая пекарская мука Америки™

Наша универсальная, небеленая, обогащенная мука, свеже перемолотая из американской твердой красной пшеницы лучших посевов. Мы удалили зародыши оставив только эндосперму из которой мы сделали самую лучшую пекарскую муку во всей Америке.

Эта универсальная мука является отличным выбором для выпечки хлеба, печенья, тортов, кекса, хлеба, пирогов, хрустящей пиццы и многого другого.

Наша мука, выбор профессиональных пекарей и кондитеров, за его прекрасные качества.

 

Рецепт №1: Лучшее тесто Для Пиццы

Ингредиенты:

3 стакана воды теплой (43°С — 46°С)

2 Ст. Л. Активных Сухих Дрожжей

1 Столовая Ложка Тростникового Сахара

8 чашек органической Неотбеленной муки общего назначения

1 Столовая Ложка Морской Соли

3 Ст. Л. Оливкового Масла

Инструкция:

1)Смешайте сухие ингредиенты и отложите в сторону.

2)Растворить дрожжи в теплой воде и дайте постоять около 5 минут.

3)Добавьте масло и сухие ингредиенты в опару. Перемешайте и сформируйте  тесто в шар. Оставьте на 5 минут.

4)Перенести тесто на хорошо посыпанную мукой доску и месите в течение приблизительно 10 минут.

5)Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску, накройте пищевой пленкой или кухонным полотенцем. Дайте подняться в теплом месте, от 1 до 2 часов.

6)Когда тесто готово, разогрейте духовку до 230°С, в течение 15 минут. Подмесите тесто и разделите на порции.

7)Раскатать до нужного размера на присыпанной мукой доске, а затем перенести на подготовленный противень для пиццы.

Этот рецепт рассчитан на приготовление три больших толстых  пиццы или четыре большие тонкие пиццы.

 

Рецепт №2: Пудинг со сладкой кукурузой

Ингредиенты:

3 яйца

1/2 стакана растопленного сливочного масла

1 стакан сметаны

1 стакан жирных сливок

1 Ст. Л. Разрыхлителя

1-1/2 чашки Неотбеленной муки общего назначения

1 стакан кукурузной муки среднего помола

щепотка соли

2 стакана кукурузных зерен

1-1/2 чашки тертого сыра чеддер( или любого другого сыра)

3 Ст. Л. Сахара

рубленые зеленый лук и зелень петрушки для гарнира

Инструкция:

  • Разогреть духовку до175°С.
  • В большой миске взбейте вместе яйца, сметану, сливки, разрыхлитель, неотбеленную муку, кукурузную муку и соль.
  • В следующую чашку положите кукурузу, 1 чашка сыра, сахар и перемешайте.
  • Перенести смесь в форму, которая заранее была смазана маслом и оставшейся ½ стакана тертого сыра
  • Выпекать в духовке при температуре 175°С в течение 30 — 35 минут или до слегка коричневого цвета.

Перед подачей посыпать нарезанным зеленым луком и петрушкой.

 

 

 

Дополнительная информация

Вес 2.27 g