Золотой булгур

61,700 UZS

Отправьтесь навстречу кулинарному приключению с золотым булгуром, цельнозерновым продуктом быстрого приготовления, известным с библейских времен. Великолепно подходит для плова и каши и просто необходим для классического ближневосточного салата табуле.

ID 1101C28
Категории ,

Описание

Любовь к цельному зерну, которую я питал всю жизнь, приводила меня в дальние края земного шара. В этих путешествиях я открыл много вкусных сокровищ, зерновых продуктов, которыми питались величайшие в мире античные цивилизации. Я знал, что должен привезти эти питательные суперпродукты с собой домой, чтобы поделиться их чудесной историей. Как эта история золотого булгура…

Булгур вызвал коренные изменения в питании, будучи впервые приготовлен еще в каменном веке, так как он одновременно очень питателен и невероятно доступен. Булгур получают из цельных зерен пшеницы, которые обрабатывают кипятком, высушивают и дробят. Процесс прост, но результат поразителен — цельное зерно с высоким содержанием клетчатки, которое готовится всего за 15 минут. Неудивительно, что булгур тысячелетиями был одним из главных продуктов восточного Средиземноморья – региона, известного как Левант и включающего Сирию, Ливан и южную Турцию. Золотой булгур получают из цельных зерен белой пшеницы, отсюда его светлый оттенок и мягкий вкус. Он хорош в составе традиционных блюд, таких как киббе и табуле, а также плова или салата. Из него также получается питательная каша.

Я очень счастлив, что вы открыли для себя цельнозерновой золотой булгур Bob’s Red Mill.
Для вашего здоровья, Боб Мур

 

Рецепт: Салат с Булгуром

Ингредиенты:

1/8 чайной ложки молотого перца

1 пучок петрушки свежей и измельченной

6 стеблей сельдерея, нарезанных

3 помидора среднего размера

1/4 чайной ложки морской соли

1 стакан Золотого Булгура (предварительно замоченного)

1 пучок лука зеленого рубленого

Соус:

1 лимон большого размера, выжать

4 Ст. Л. Оливкового Масла

1 Ст Л Воды

Инструкция:

  • Замачиваем булгур в воде в течение 1 часа.
  • Промываем булгур и откладываем в сторону.
  • В миске смешайте оливковое масло, сок одного лимона и воды, добавить предварительно замоченный и промытый булгур в маринад, настаиваем 15-20 минут.
  • Вымойте и подготовьте овощи.
  • Используя большую миску,смешайте булгур в маринаде с овощами.
  • Подавайте салат комнатной температуры или в холодном виде.
  • Рецепт рассчитан на 8 порций.

Дополнительная информация

Вес 0.970 g