Красный булгур

45,200 UZS

Цельнозерновой красный булгур Bob’s Red Mill один из самых распространенных гарниров к мясным, рыбным и овощным блюдам. Булгур – это ничто иное как пшеница, собранная в период молочной зрелости, высушенная, очищенная от отрубей и измельченная. Является одним из чемпионов по содержанию полезных веществ среди злаковых.

ID 1100C28
Категория

Описание

Учитывая то, что булгур – это, по сути пшеница, можно сказать, что в ней сохраняются все полезные свойства зерна. Булгур насыщен витаминами, особенно витаминами группы В (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9), витамином К, Е, бета-каротином, микроэлементами (фосфором, железом, селеном, медью, цинком, марганцем, калием, натрием, кальцием). Также содержит ненасыщенные жирные кислоты, сахариды, зольные вещества и клетчатка.

Регулярное употребление булгура благоприятно сказывается на состоянии нервной системы, для которой витамины группы В наиболее важная и, пожалуй, основная «пища». Большое количество минеральных солей способствует восстановлению обмена веществ, делает кожу и волосы более «живыми». Цвет лица приобретает здоровый оттенок, волосы становятся более блестящими и хорошо растут.

 

Рецепт: Таббуле

Ингредиенты:

2 стаканаБулгура  заранеезамачивается)

3 стакана петрушки, мелко нарезанной

1/4 чашки мяты свежей и измельченной

3 пучка зеленого лука мелкорубленого

1/4 чайной ложки черного перца

1/4 чайной ложки молотого тмина

1/2 чайной ложки морской соли

2 помидора среднего размера, нарезать кубиками

3 Столовые Ложки Лимонного Сока

3 ст. л. оливкового масла

2 огурца  среднего размера, нарезанных

1 пучок листьев салата

Инструкция:

  • В большой миске аккуратно смешать все ингредиенты, кроме лимонного сока и масла, деревянной ложкой.
  • Добавьте лимонный сок, перемешайте и охладите в течение 1 часа.
  • Перед подачей снова перемешайте с маслом.
  • Подавать с листьями салата. Разложить огурец нарезанный ломтиками на салат.

замачиваем Булгур: 1 стакан Булгура в миске залить 1 стаканом кипятка и оставить на 1 час.